La lombarda y la zanahoria se corta en juliana. Cebolla se pica muy fina.
Manzanas se pelan se saca corazón. Las manzanas y se corta en laminas.
Se mezcla todo en un recipiente añadiendo sal, azúcar, vinagre y aceite al gusto.
Dejar un poco tiempo en el frigorífico y servir.
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Restaurante Stroganov c/Islas Cies 2, Collado Villalba, Tel: 918 510 159 - web Estudio Matico.net